ورزشکاران نیازمند رژیم غذایی متعادل و مقوی هستند تا انرژی کافی برای تمرین‌ها و رقابت‌ها داشته باشند. بیسکویت‌ها به عنوان یک میان‌وعده سبک و خوشمزه می‌توانند گزینه‌ای مناسب برای تامین انرژی باشند، به شرطی که حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن ورزشکاران باشند. در این مقاله به معرفی ویژگی‌ها و انواع بیسکویت‌های مناسب برای ورزشکاران می‌پردازیم.
بیشتر بخوانید: بدون محدودیت از طعم شیرین با بیسکوییت های بدون قند لذت ببرید!
ویژگی‌های بیسکویت مناسب برای ورزشکاران
- منبع انرژی سریع: بیسکویت‌ها باید حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده و ساده باشند تا هم انرژی سریع و هم پایدار فراهم کنند.
- پروتئین بالا: وجود پروتئین به بازسازی عضلات و تقویت عملکرد بدنی کمک می‌کند.
- چربی سالم: استفاده از چربی‌های مفید مانند روغن نارگیل یا بادام‌زمینی انرژی پایدارتری را فراهم می‌کند.
- فیبر کافی: فیبر به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند.
- قند کم: بیسکویت‌هایی با شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شیره‌ی خرما، به جای شکر تصفیه‌شده، انتخاب بهتری هستند.
بیسکویت‌های مخصوص قبل از تمرین
بیسکویت‌هایی که قبل از تمرین مصرف می‌شوند، باید انرژی سریع و پایداری را تامین کنند:
- بیسکویت‌های جو دوسر: این نوع بیسکویت‌ها سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر هستند که انرژی را به آرامی آزاد می‌کنند.
- بیسکویت‌های موز و بادام زمینی: ترکیب موز و بادام‌زمینی در بیسکویت‌ها منبع خوبی از پتاسیم و پروتئین است.
- بیسکویت‌های پروتئینی: بیسکویت‌هایی که با پودر پروتئین تهیه می‌شوند، گزینه‌ای مناسب برای تقویت عضلات قبل از تمرین هستند.
بیسکویت‌های مناسب بعد از تمرین
بعد از تمرین، بدن نیاز به بازیابی انرژی و بازسازی عضلات دارد. بیسکویت‌های مناسب برای بعد از تمرین عبارتند از:
- بیسکویت‌های حاوی شیر و شکلات تلخ: شکلات تلخ آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی دارد و ترکیب آن با شیر به بازسازی عضلات کمک می‌کند.
- بیسکویت‌های گردویی و خرما: گردو منبع خوبی از چربی‌های سالم و خرما منبع انرژی سریع است.
- بیسکویت‌های مغزدار: بیسکویت‌هایی که با بادام، فندق یا پسته تهیه می‌شوند، پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.
بیشتر بخوانید: تفاوت بیسکوییت رژیمی با بیسکوییت های معمولی چیست؟
بیسکویت‌های مناسب برای ورزشکاران گیاهخوار
ورزشکاران گیاهخوار می‌توانند از بیسکویت‌های زیر استفاده کنند:
- بیسکویت‌های جو دوسر با شیر گیاهی: تهیه‌ی بیسکویت‌ها با استفاده از شیر بادام یا شیر سویا گزینه‌ای سالم و مغذی است.
- بیسکویت‌های حاوی دانه چیا: دانه چیا سرشار از امگا 3 و فیبر است که انرژی پایداری را فراهم می‌کند.
- بیسکویت‌های کره بادام زمینی و شیره خرما: این بیسکویت‌ها ترکیبی کامل از کربوهیدرات و پروتئین برای ورزشکاران گیاهخوار هستند.
دستور ساده برای تهیه بیسکویت ورزشی خانگی
مواد لازم:
- جو دوسر: 2 پیمانه
- موز رسیده: 2 عدد
- کره بادام زمینی: 3 قاشق غذاخوری
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد پیش گرم کنید.
- موزها را له کنید و با کره بادام زمینی، عسل و دارچین مخلوط کنید.
- جو دوسر را به مخلوط اضافه کرده و خمیر یکدستی تهیه کنید.
- خمیر را به شکل بیسکویت در آورده و روی سینی فر بچینید.
- بیسکویت‌ها را به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
نتیجه‌گیری
بیسکویت‌ها می‌توانند یک میان‌وعده عالی و انرژی‌بخش برای ورزشکاران باشند، به شرطی که با مواد اولیه سالم و متناسب با نیازهای تغذیه‌ای تهیه شوند. با کمی دقت و انتخاب درست، می‌توانید بیسکویت‌هایی خوشمزه و مغذی برای حمایت از عملکرد ورزشی خود تهیه کنید.
- ۰ ۰
- ۰ نظر